Curso de Chocolate y Pasteleria Artistica
- Artes
- Agriculturales y Alimenticias
- Ciencias Biologicas
- Ciencias Fisicas y Quimicas
- Ciencias Sociales/ Comportamiento
- Ciencias Terrestres
- Comunicaciones
La hostelería o cualquier tipo de profesión que tenga que ver con trabajos relacionados con la cocina son siempre sinónimos de algo de futuro y en esta ocasión además hemos de hablar de un curso de lo más interesante que consiste en un curso de chocolate y pasteleria artistica.
El curso se imparte en la escuela de Estudios Superiores Abiertos de Hosteleria y en él se incluye todo lo que tenga que ver con el chocolate, su historia, su tratamiento o como se puede aplicar de un modo artistico.
El curso está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo dentro de una empresa. El curso se inicia con conocimientos básicos. Por otro lado también está dirigido a los que deseen mejorar o actualizar su formación en este sector, como preparación para desempeñar puestos de responsabilidad. El curso se adapta a sus conocimientos.
Los principales objetivos del curso son:
- Conocer el complejo mundo del chocolate con las técnicas precisas para que de esa manera puedan expresar su creatividad desarrollando su propia bombonería y modelar artísticamente este noble producto.
- Enriquecer el perfil profesional actualizando sus conocimientos mediante la integración de técnicas y materias primas no tradicionales.
- Conocer las nuevas tecnologías y sus aplicaciones para lograr presentaciones modernas y así jerarquizar el perfil profesional y la propuesta gastronómica.
Este es el programa de este interesante curso:
1. Análisis y estudio del manejo del chocolate.
2. Bombonería.
3. Pastelería de chocolate.
4. Chocolate en el restaurante: diferentes aplicaciones.
5. El azúcar artístico, tratamientos y técnicas.
6. Trabajos con manga y cartuchos.
Vía| Canalcursos
Si te ha gustado este artículo quizá te interesen los siguientes cursos relacionados. En Cursos.com te ofrecemos cientos de cursos con posibilidad de empleo al finalizar
- Categorias: Cursos
Comentarios: